Ovog petka i subote, 26. i 27. prosinca, u Loži na medulinskoj Placi održat će se kulinarska radionica i prvo natjecanje u pripremi istarske supe u sklopu programa ADVENTure 2025.
Zero waste blagdani uz chefa Matiju Horga
U organizaciji Općine Medulin, u petak 26. prosinca 2025. od 18 do 20 sati održat će se nova, ujedno i posljednja kulinarska radionica u sklopu programa ADVENTura 2025.
Radionicu vodi chef Matija Horg, a tema je „zero waste blagdani“: kako smanjiti otpad od hrane u vrijeme kada su stolovi i hladnjaci puni blagdanskih delicija.
Polaznici će učiti kako na kreativan način maksimalno iskoristiti već pripremljenu hranu, odnosno kako je pretvoriti u potpuno nova slana i slatka jela. Chef Horg najavljuje i pokoje kulinarsko iznenađenje.
Prvo natjecanje u pripremi istarske supe
Subota, 27. prosinca, donosi novi eno-gastronomski sadržaj: 1. natjecanje ADVENTure u pripremi istarske supe. Natjecanje će se održati u Loži na medulinskoj Placi od 18.30 do 20.30 sati.
Sudionici mogu nastupiti pojedinačno ili u ekipama od dvije osobe. Organizatori osiguravaju osnovne sastojke, vino i kruh, dok natjecatelji trebaju donijeti ostale namirnice, svoje tajne sastojke i, naravno, bukalete.
Za sve sudionike osigurane su simbolične nagrade, dok najbolju istarsku supu očekuje i vrijedna nagrada.
Prijave su obavezne i za radionicu i za natjecanje, putem e-mail adrese.
Blagdanski program u Medulinu tako nastavlja spajati tradiciju, kreativnost i druženje, uz naglasak na održivost i lokalnu gastronomiju.
