Naslovnica Prehrambena industrija

Prehrambena industrija

Istarska špaleta, nezaobilazna namirnica na Vazmenom stolu

Istarska špaleta, nezaobilazna namirnica na Vazmenom stolu Dio Uskrsne tradicije već je godinama i manifestacija koja na Uskrsni ponedjeljak slavi špaletu. Manifestacije ni ove godine...

Proizvodnja istarskog bakalara

Iako ne dolazi iz našeg mora, kod nas je vrlo popularan. Najčešće se nalazi na stolu pred blagdane, a radi se naravno o bakalaru. https://youtu.be/sXkuKrUUzUY Stiže...

Istrijana – suhomesnati proizvodi od autohtonih istarskih pasmina

Meso istarskog goveda od svibnja nosi zaštićenu oznaku izvornosti, prijelaznu nacionalnu zaštitu što je jedan korak bliže ka dobivanju konačne zaštite na razini europske...

Soljenje istarskih pršuta

  Donosimo priču o kralju među namirnicama, najkvalitetnijem proizvodu iz našeg kraja za koji je u Istru stigla prva zaštita na razini Europske unije. Radi...

U Istri zasađeno dva milijuna i sedamsto tisuća presadnica industrijske rajčice

Istarska rajčica nadaleko je poznati brend koji je prepoznat prije više od sto godina kad je s radom započela proizvodnja industrijske rajčice u Umagu....

Zaštićena oznaka izvornosti za Meso istarskog goveda

Nakon Istarskog meda, u Istru je stigla i prijelazna nacionalna zaštita izvornosti za Meso Istarskog goveda. Zajedno sa susjednom Slovenijom na putu je prema...

Online prodaja poljoprivrednih proizvoda u Istri

Sve nam je bliža i draža online kupovina. Kupuje se sve, od kućnih potrepština do voća i povrća. Zahvaljujući web tržnicama, sigurno kupujemo od...

Plasman poljoprivrednih proizvoda u doba koronavirusa COVID-19

Sve je popularnija online prodaja poljoprivrednih proizvoda. Proizvodi se naručuju telefonski i putem interneta, a prema dogovoru dostavljaju i preuzimaju. Prije nekoliko godina teško da...