U subotu, 29. studenog, od 10:30 do 12:30 sati u Društvenom vrtu Gregovica održat će se četvrta jesenska vrtlarska radionica u organizaciji Zelene Istre. Tema ovog izdanja je prirodni uzgoj mikrozelenja, nutritivno izuzetno bogate superhrane koja posljednjih godina dobiva sve više pažnje među uzgajivačima i ljubiteljima zdrave prehrane.
Radionicu vodi Matija Horg, vlasnik OPG-a Horg, poznat po uzgoju egzotičnih kultura poput rajčica s Galapagosa, kao i mikrozelenja te jestivog cvijeća. Osim bogatog iskustva u vrtlarstvu, Horg promovira i koncept “od polja do stola”, spajajući uzgoj hrane s kulinarstvom i svakodnevnom upotrebom svježih i zdravih namirnica.
Mikrozelenje, mladi izdanci povrća, žitarica ili začinskog bilja, odlikuju se kratkim vremenom uzgoja, intenzivnom aromom te visokom koncentracijom vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Upravo zbog nutritivne vrijednosti i jednostavnog uzgoja, idealno je za sve koji žele zdrave sastojke uzgojene kod kuće.
Sudjelovanje na radionici je besplatno, ali je zbog ograničenog broja mjesta potrebna prijava. Zainteresirani se mogu prijaviti putem e-maila ured@zelena-istra.hr najkasnije do petka 28.studenog u 12 sati. Prilikom prijave potrebno je navesti ime i prezime te broj telefona.
Organizatori savjetuju sudionicima da ponesu prikladnu odjeću i obuću (poput gumenih čizama) te vlastite vrtne rukavice, ako ih imaju. U slučaju odustajanja, mole se prijavljeni da to pravovremeno jave organizatorima.
Radionica se održava u sklopu projekta „Krasna zemlja ’21. – agroekologija u praksi“, financiranog od strane Istarske županije.
