Buzet je na eno-gastro sceni dugi niz godina bio poznat po pivu i tartufima. Već neko vrijeme prepoznatljiv brend Buzeštine su Aurini destilati. Mišel Sirotić, vlasnik destilerije Aura prisjeća se početaka i ističe kako je prvih nekoliko godina to bio samo obiteljski hobi, a 2010. godine krenula je ozbiljna proizvidnja. Danas proizvode široku paletu likera i rakija, proizvode džemove, maslinovo ulje, ocat gin i deset vrsta čokolade. Imaju deset prodajnih mjesta, a prisutni su i u Austriji, Italiji, Sloveniji pa čak i u Japanu.
Mišel je Emilu pripremio koktel s dva najznačajnia Aurina proizvoda, Gin Karbun i Teranino. Osim puno leda, dodaje se još i korica naranče, malo bobica smreke i malo ugljena. Uz sve to, dodaje se malo tonica.
