Posjetili smo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Cestarić, nadaleko poznato po viljamovki.
Na više od tri i pol hektara plantaže u Lekeniku, obitelj Cestarić uzgaja krušku za rakiju. Od ukupno 3300 stabala, osamdeset posto površine nalazi se pod viljamovkom.
Da bi se proizvela kvalitetna viljamovka potrebno je brati zrele i zdrave kruške. Kad se izmelje, stavlja se u hermetički zatvorene kontejnere.
Uz običnu, Cestarići proizvode još i medicu od viljamovke, s bagremovim i kestenovim medom.
Nažalost, ove godine Cestarići nisu ubrali ni jednu krušku. Problem je nastao još prije cvatnje, a to osiguranje ne pokriva.
Iako nisu ubrali ni jednu krušku, nisu razočarani. Srećom pa je lani kruška dobro rodila pa rakije još ima. Pošto su prešli na ekološku proizvodnju, triput veći poticaji nadoknaditi će gubitak.
Mjesta za brigu kod Cestarića nema. Kruške su zasađene, a njihov proizvod prepoznat je na tržištu. Nastavak ulaganja planiraju za povećanje kvalitete skladištenja, na uređenje prostorija za preradu i kušaonice gdje će ubuduće moći primati goste.
