Na Trgu Statuta u Vodnjanu jučer je svečano otvoren Gelato on the Road Pop-up muzej, u organizaciji udruge ISTARSKO – Ekomuzej iz Vodnjana. Ova jedinstvena izložba dio je istoimenog europskog projekta, sufinanciranog iz programa Kreativna Europa.
Projekt okuplja 12 europskih zemalja kroz prvu Europsku cestu sladoleda, promovirajući zanatsku proizvodnju sladoleda, lokalne sastojke i održivi razvoj, a u Vodnjanu je predstavljen kroz niz atraktivnih događanja.
U sklopu programa održana je prezentacija projekta i trening, interaktivna izložba, cooking show, degustacija autentičnih sladoleda i interaktivna izložba povijesti sladoleda. Sudionici su saznali kako se i sami mogu uključiti u projekt i promovirati putem platforme Gelato on the Road.
Posebnu pozornost privukao je talijanski majstor gelatier Sandro Molina Pradel iz renomirane Gelaterije Pradel, koji je predstavio gelato od domaćih jagoda i bosiljka s poljoprivrednog gospodarstva udruge ISTARSKO – Ekomuzej iz Vodnjana, ističući vrijednosti Slow food pokreta i važnost korištenja lokalnih namirnica.
U kreativnom kulinarskom dijelu programa sudjelovao je i Ivan Peruško iz EcoLAB-a, koji je prezentirao nesvakidašnji sladoled od peršina i češnjaka, idealan u kombinaciji s tjesteninom u umaku od pečene rajčice. Degustaciju je upotpunio Luca Scantamburlo iz fažanske gelaterije Leone, čiji je sladoled Istrian Gourmet uključivao pršut iz pršutarne Buršić, potvrđujući da sladoled može biti puno više od deserta.
Uz brojne slatke zalogaje, posjetitelji su imali priliku kroz digitalnu izložbu i izložbene panele u prostorima Ekomuzeja i Ecolaba saznati više o bogatoj povijesti sladoleda i njegovoj ulozi u očuvanju kulturne baštine.
Izložba Gelato on the Road ostaje otvorena do 5. lipnja u Kući tradicija na adresi Narodni trg 8 u Vodnjanu, a razgledati se može radnim danom od 9 do 12 sati, subotom od 10 do 18, te nedjeljom od 10 do 14 sati. Ulaz je besplatan.
Festival se nastavlja 6. i 7. lipnja, kada posjetitelje očekuje raznolik sadržaj, degustacija i ocjenjivanje gelata, glazbeni program, te edukativne i zabavne radionice, posebno prilagođene djeci.
