Jedna od nezaobilaznih namirnica u kuhinji definitivno je češnjak. Paše uz svako jelo, a često mu se pripisuju i razna ljekovita svojstva. Potražnja je svake godine sve veća, posebno ako dolazi s hrvatskih polja.
Zašto uvoziti kad imamo toliko neobrađenih polja koja mogu dati povrće visoke kvalitete? Vođen tim idejama i željom za novim izazovima, Ajdin Dervišević svake godine na svoja polja donosi nešto novo.
Nešto više od četiri tone češnjaka zasađene su na četiri hektara umaških polja. Strojevi su stigli iz Garešnice.
Ovo je prva godina kako se na istarskoj crvenici sadi s ovakvom sadilicom tako velike količine sjemena po hektaru. Očekivani prinosi su oko šest, sedam tona po hektaru.
