Istarska špaleta, nezaobilazna namirnica na Vazmenom stolu
Dio Uskrsne tradicije već je godinama i manifestacija koja na Uskrsni ponedjeljak slavi špaletu. Manifestacije ni ove godine neće biti, ali špaleta će se ipak na Stanciji Buršić jesti cijeli mjesec.
U većem djelu Istre nezaobilazna namirnica na Vazmenom stolu je špaleta.
Ovisno u kojem se dijelu Istre nalazite, razlikuje se i priprema špalete. Dok se ona u središnjoj Istri kuha, na jugu se priprema na domaćem ulju.
Uskrsni ponedjeljak već je godinama rezerviran za manifestaciju kod Buršića. Međutim, ove godine manifestacija se održava u drugačijem obliku.
Na Uskrsni ponedjeljak u Vodnjanu nikad nije nedostajalo ni špalete ni dobrog društva. Zbog ovogodišnjih ograničenja, velikog okupljanja na Stanciji Buršić nema, ali na špaletu možete navratiti, ali samo uz prethodnu najavu.
