U Istri postoje dvije Nove Vasi, a obje su poznate po proizvodnji dobrog vina. Posjetili smo vinariju Anđela Brčića u porečkoj Novoj Vasi. U njegovom podrumu pronaći ćete jedanaest etiketa vina, šest destilata, a proizvode i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Za ovu priliku kušamo Malvaziju istarsku, berba 2019.
Vino krasi lijepa zelenkasto žuta boja. Vino je kristalno bistro i djelomično gusto. Miris je fin, ugodan i šarmantan. Na prvo mirisanje dominira voćna nota poput breskve i jabuke. Kasnije dolazi nota narančine kore i na kraju malo ružmarina i mente. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano. Ima lijepu svježinu, mineralno je i ima srednje tijelo. Vino ima dobru ravnotežu, a na after tasteu ima lijepu malvazijinu gorčinu badema. Vino je harmonično. Eno gastronomski odlično paše uz miješane školjke sa žara.
