Na stanciji Menenghetti predstavljena je knjiga Malvazija – povijest i kultura Istre, izdanje koje donosi priču o najprepoznatljivijem istarskom vinu kroz prizmu povijesti, kulture i identiteta. Djelo talijanskog novinara i enogastro stručnjaka Waltera Filiputtija ne bavi se znanstvenom analizom, već pripovijeda o povijesti, značenju i simbolici ove sorte.
Ezio Pinzan, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije, naglasio je važnost knjige kao promotivnog alata. Malvazija je jedan od najprepoznatljivijih brendova u Istri. To je druga sorta po proizvodnji u Republici Hrvatskoj i vjerujemo da je ovakva jedna knjižica, koja na popularan način govori o povijesti malvazije, njezinoj kulturi i značaju za našu županiju, iznimno vrijedno štivo za sve one koji se žele upoznati s Istrom, našom kulturom i ovom sortom.
Autor knjige, ugledni talijanski novinar i enogastro stručnjak Walter Filiputti kazao je kako ideja za ovu knjigu došla usred noći. Ideja je nastala promatrajući ljepotu kraja i svega što radite. Pomislio sam kako bi bilo dobro da netko izvana ispriča ovu priču, jer ponekad je pogled sa strane objektivniji i vjerodostojniji. Ova knjiga nije znanstvena studija, već jednostavan narativ o vinu koje je, po meni, jedno od najfascinantnijih u svijetu kad je riječ o povijesti. A kako ste vi dio te priče o Malvaziji, odlučili smo je ispričati.
Na promociji knjige pridružio se enolog i znanstvenik Attilio Scienza, zaslužan za kolekcijski nasad 47 genetskih varijanti malvazije na stanciji Menenghetti.
Koristili smo međunarodno priznati popis svih sorata koje nose naziv Malvazija. Te smo sorte prikupili u tri velike kolekcije – u Milanu, u zakladi Fondazione Mach u San Michele all’Adigeu i u Coneglianu. Među tih 18–19 malvazija ima i sorata koje imaju druga imena, ali ali genetski pripadaju obitelji malvazija, istaknuo je Scienza i dodao kako nigdje u svijetu ne postoji kolekcija s toliko različitih malvazija, i to u dovoljnom broju da se može napraviti ozbiljna usporedba vina koja se od nje proizvode.
Povijest malvazije seže daleko, sve do antičke Grčke. Stoljetna prisutnost na istarskom tlu, pretvorila se u strateški alat za promociju kvalitete i autentičnosti istarskih vina.
Malvazija je sigurno jedan od simbola Istre. Možda ljudi koji dolaze izvana mogu još objektivnije ocijeniti našu malvaziju. Znamo svi da ima stoljetnu tradiciju – od starih Grka pa nadalje – ali jednako je važno vidjeti i koji su današnji trendovi u svijetu. Istarski vinari svakodnevno promoviraju našu regiju i trude se bazirati svoju proizvodnju na kvaliteti jer nam jedino to daje garanciju za uspjeh na svjetskom tržištu, istaknuo je istarski župan Boris Miletić.
Direktor Turističke zajednice Istre, Denis Ivošević osvrnuo se na značaj vinskih cesta za razvoj unutrašnjosti Istre i rast vinskog turizma.
Vinske ceste bile su prvi projekt kojim smo se odmaknuli od obale. To je bilo u periodu nakon 1995. godine do kad su glavni i osnovni produkt Istre bili sunce i more. Knjiga koja na jednostavan i relaksirajući način donosi povijesne činjenice savršeno nadopunjuje našu priču i podiže reputaciju vinskog turizma, govori Ivošević.
Za istarske vinare, malvazija je dio svakodnevice, ali i velika inspiracija. Svaka boca malvazije nosi dio Istre – povijest i viziju budućnosti.
Kako je istaknuo Luka Rossi, predsjednik Vinistre, svi istarski vinari žive s malvazijom istarskom. Toliko je ona važna za vinare, vinske obitelji i vinogradare da je svaki uloženi trud i energija u njezinu dodatnu promociju izrazito važna. Pogotovo kad se tema sagleda dublje, kao u ovoj knjizi, i kad se otvaraju pitanja o kojima možda ne razmišljamo svakodnevno. U Vinistri stalno gledamo naprijed – na koje svjetske pozornice malvaziju još dovesti – ali ne smijemo zaboraviti početke. Ova knjiga odgovara na ta pitanja i fantastično je štivo za svakoga tko želi još bolje i dublje razumjeti malvaziju.
Malvazija nije samo vino – to je identitet pretočen u čašu, zrcalo zemlje, ljudi i povijesti koje ju njeguju stoljećima. Ova knjiga njezin je glas kroz vrijeme, priča o sorti koja je prerasla svoje korijene i postala simbol – simbol Istre, kulture i zajedništva.
