Ove godine Vinistra obilježava tridesetu obljetnicu manifestacije i udruge Vinistra te održavanja ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića. Održano je i petnaesto izdanje Svijeta malvazija.
Vinistra je ove godine oborila sve rekorde. Prikupljeno je 740 uzoraka vina, od čega 340 malvazija iz 11 zemalja, iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Španjolske, Portugala, Grčke, Crne Gore, Srbije, Njemačke, Makedonije i Australije. Na ocjenjivanju je sudjelovalo 50 ocjenjivača i 20 vježbenika iz 15 zemalja.
Obišli smo sve ovogodišnje šampione Vinistrinog ocjenjivanja.
Ljepota natjecanja na Vinistri je što se vrlo često događa da nove vinarije osvajaju šampionske titule u pojedinim kategorijama. Ove godine je to slučaj u kategoriji mlade malvazije gdje je trijumfirala vinarija Bastian iz Buja, jedna od najmlađih istarskih vinarija. Ivan Leko vrlo je zadovoljan što je prepoznat njihov trud. S proizvodnjom su započeli 2021. godine, a za tu su berbu odmah osvojili zlatnu medalju na Vinistri. Zlato se ponovilo i za drugu berbu, a ove godine stigla je šampionska titula.
U kategoriji zrele malvazije, šampionska titula prvi put je došla u vinariju Deklić, u ruke mladih, vrijednih i marljivih ljudi. Malvazija iz berbe 2020. i prošle je godine osvojila brojne nagrade uključujući i platinastu medalju na Vinistri. To će vino uskoro biti dio posebne liniju koju obitelj Deklić plasira na tržište. Dadid Deklić ističe kako je Vižinada oduvijek vinogradarski kraj iz kojeg dolaze vrijedna, dobra vina i dobri rezultati. Grožđe dolazi iz starih vinograda u Vižinadi. Nakon pet dana kratke, hladne maceracije, grožđe se fermentiralo i iza toga je slijedilo odležavanje sedam do osam mjeseci na finom talogu. Odležala je 12 mjeseci u hrastovim bačvama, a nakon toga je uslijedilo sljubljivanje u inox bačvama. Nakon odličnih rezultata prošle godine, odlučili su se za godinu dana čuvanja u boci.
Vinarija Deklić ove se godine okitila s dvije šampionske titule. Njihov teran najbolji je mladi teran na ovogodišnjem ocjenjivanju. Dino Deklić veseli se što je napokon prepoznata kvaliteta terana iz Vižinade. Pošto najčešće šampionske titule odlaze u susjedni Motovun, pokazali su kako njihov teroar, osim za malvaziju, ima jako dobar potencijal i za teran. Ističe kako je 2023. godina bila vrlo zahtjevna godina. U srpnju su reducirali grozdove. Berba je bila krajem listopada i nakon toga maceracija oko 25 dana. Šampionski teran sad ide dvije godine na odležavanje u drvene hrastove bačve.
Nagrada za najbolji zreli teran i ove godine odlazi u vinariju Benvenuti u Kaldir. Teran Livio Benvenuti iz 2019. godine prošle je godine osvojio šampionsku titulu dok je ove godine nagradu za najbolji zreli teran dobio teran iz 2020. godine. Grožđe za ovo vino dolazi s dva položaja u Kaldiru i u Motovunu. Radi o liniji Anno Domini koja od prošle godine nosi ime njihovog oca, Livija Benvenutija. Nikola Benvenuti ističe kako se radi o zrelom, punom strukturiranom teranu koji je sada vrlo užitan, ali koji se može jako dugo čuvati.
U kategoriji mladi refošk, nagrada tradicionalno odlazi u slovensku Istru, u predgrađe Kopra u Škocjanu. Vinskoj kleti Kralj ovo je prva šampionska titula na Vinistri. Obrađuju oko pet hektara vinograda, od čega je najviše malvazije i refoška. Osim toga, imaju još i cabernet sauvignona i žutog muškata. Pored proizvodnje vina, imaju i prostor za degustacije gdje se mogu kušati sva njihova vina.
U kategoriji zrelog refoška, nagrada je ponovno otišla u slovensku Istru. Vinarija Bordon po drugi se put okitila ovom značajnom titulom za zreli refošk. Jan Bordon je istaknuo kako je za njih sorta refošk najvažnija, čini više od polovice vinograda. Smatra kako je to budućnost crvenih vina za njih i za cijelu slovensku Istru. Šampionskog fefoška iz 2015. godine ostalo je manje od 300 boca koje su u magnum formatu.
